סלט תפוחי אדמה

סלט תפוחי אדמה

סלט תפוח אדמה רומני עם שמיר שאבי ז"ל אהב מאוד לאכול. מקדישה לו את המתכון.

למצרכים:

4 תפוחי אדמה בינוניים מבושלים בקליפתם

2 ביצים קשות

1 בצל

חצי שמיר (גודל צרור של סופר)

4 מלפפונים חמוצים חתוכים לקוביות (רצוי מלפפונים בחומץ)

2 כפות חומץ

מלח

פלפל

מיונז

אופן הכנה:

לקלף את תפוחי האדמה ולחתוך לקוביות. לחתוך את ביצים לקוביות ולהוסיף. לקצוץ את הבצל ולהוסיף גם כן לקערה.

לקצץ דק שמיר (תלוי כמה אוהבים אותו), להוסיף את קוביות המלפפונים.

לתבל – מלח פלפל ו-2 כפות חומץ. להוסיף 2 כפות מיונית.

לערבב הכל בכלי גדול – בזהירות עם כף שהרכיבים לא יאבדו את צורתם.

טעים מאוד בעיקר יום אחרי.