כל הפוסטים באינדקס מתכונים

כעכ – כעכים מלוחים

כעכים מלוחים טעימים במיוחד, יש להם בעיה אחת - אי אפשר להפסיק לאכול...

סיפריטו

מעדן מושלם של עוף עם תפוחי אדמה מהמטבח הסורי-כורדי. את הסיפריטו הירושלמי היו מבשלים על פתיליה שעות רבות. אני מקצרת תהליכים והטעם שמתקבל לא פחות טוב.

מְנָזְלֶה

חצילים עם גרגירי חומוס מהמטבח הערבי. מנה מופלאה שהולכת נהדר עם אורז לבן או בתוספת לחם. טעים מאוד חם ויש כאלה האוכלים גם קר

מקרוני אנד צ'יז

מתכון שהיגר לביתנו מאמריקה הרחוקה. טעים, עשיר ומשאיר טעם של עוד… מי שרוצה להיזכר או להכיר מהטעם של אמריקה – מוזמן!

מרק פריקי

מרק חורפי מחמם ומנחם של פריקי - חיטה מעושנת

גביניות

מתכון נדיר בטעמו לגביניות, כזה שלא מגלים, ששומרים עמוק במגירה…. כזה שמכינים רק שרוצים לזכות במחמאות ולהשאיר טעם של עוד…

דייסת קוואקר – שיבולת שועל

כשקריר בחוץ והצינה עוטפת את גופי, יש לי רצון עז למשהו מחמם. משהו מנחם, מפנק ומפצה על יציאה מהפוך החם.

מרק קישואים עם פסטו

מרק קישואים מושלם! טעמים נפלאים של פסטו וקישואים, קצת פרמזן והכי חשוב – 5 דקות הכנה, 1/2 שעה בישול, לא נשמע מסקרן?

סלט הפתעות

את הסלט הזה, אני משנה לפי העונה ולפי מצב הרוח. הדבר הכי טעים בסלט – זה הרוטב!

קובנה

הלחם התימני שנהוג להגיש בשבת בבוקר אחרי שהיה לילה בתנור. ריחו משגע ומראו עוד יותר. כשבא לי להכין פינוק לשישי בערב או שבת בבוקר, אני מכינה את הקובנה באופן מקוצר וכולם נהנים ממנה. היא תמיד הופכת להיות מרכז הארוחה.