כל הפוסטים באלונה זוהר

עוגיות אוריאו

עוגיות אוריאו, כאלה שאי אפשר לעמוד בפניהם. נהדרות למבוגרים, ילדים או כעוגיות טעימות ליד הקפה

עוף עם מקרוני בתנור

מנה מנחמת מאין כמוה של עוף עם ספגטי בתנור עם המון טעמים וריחות ודפנות קריספיים משגעים

משה בתיבה

אין אחד שלא גדל על המנה הזאת. נקניקיות מגולגלות בבצק עלים. מנת ילדות שמעלה זכרונות..

פאייה צמחונית של חיטה

מנה צבעונית, צמחונית ונפלאה, קצת שונה שמורכבת מחיטה וקוביות של ירקות

אוזני המן

מתכון של אוזני המן שהייתי מכינה אצלי בקונדיטוריה, עשירים בטעם, רכים במיוחד ופריכים בצורה נדירה. ניתן למלא במגוון גדול של מילויים כיד הדמיון הטובה עליכם.

עוף חגיגי עם פירות יבשים

עוף חגיגי עם פירות יבשים, מתאים לכל חג או לכל חגיגה או סתם לארוחה

המעמולים של אסתר

המעמולים של אסתר ידועים ומוכרים לכל הסובבים אותה. כשהחורף מגיע וריח התה עולה באפי אני מיד מבקשת שתעמול ותכין לי את המעמולים הנפלאים שלה. היא לא מתעצלת ומיד יום אחרי מגיע לביתי משלוח עם קופסא ענקית מלאה פנינים. פנינים לבנים וריחניים, מתוקים ומתפוררים של מעמולים עם טעם של עוד. כל כך הרבה פעמים לקחתי את המתכון, כל כך הרבה פעמים הכנו אותו יחד, חייבת לגלות גם לכם את הסוד של אסתר

מרק פול חמוד (חמוץ)

בעדה הסורית-כורדית אוהבים מאוד את הטעם החמוץ. להרבה מאכלים מוסיפים לימון או לחילופין מלח לימון ונהנים מהחמיצות המובנת מאליה. את הפול חמוד אוכלים קר במקום סלט ליד ארוחה בשרית. הוא נפלא!

כעכ – כעכים מלוחים

כעכים מלוחים טעימים במיוחד, יש להם בעיה אחת - אי אפשר להפסיק לאכול...

סיפריטו

מעדן מושלם של עוף עם תפוחי אדמה מהמטבח הסורי-כורדי. את הסיפריטו הירושלמי היו מבשלים על פתיליה שעות רבות. אני מקצרת תהליכים והטעם שמתקבל לא פחות טוב.